最近跟老公搬回鄉下老家~真的有點不習慣因為要

買些東西就需要開半個小時的車才能買的到

真的很不方便,而且也沒什麼優惠或折扣,加上來回

的油錢..算一算還真划不來,可是剛搬回老家有些東西又不能不買

像是

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

【威士忌就要醬玩】第一次做韃靼牛肉就上手

: 料理與酒之間的關係越來越親密，不再只是單純的餐搭酒，還能以酒入醬，創造奔放滋味和微醺浪漫。今年7月，鏡食旅與國賓飯店的A Cut牛排館、Jack Dainel's 田納西威士忌合作，連續4週，推出以威士忌入醬的特色料理DIY示範，第一道就是以生牛排製作的「韃靼牛肉」，不但製作簡單，吃起來像黑鮪魚般甘美，加了威士忌的醬汁更是風味獨具，值得一學！



法國酒吧常見的生牛肉料理「韃靼牛肉」，製作過程簡單，卻能在嘴裡奏出美味樂章。這次我們邀請「A CUT牛排館」主廚凌維廉，教大家如何在家輕鬆DIY，還要用田納西威士忌調成風味獨具的醬汁，替牛肉增添風味。

生牛肉塔拌香辣芥末威士忌醬

準備食材：

紐約克牛排肉丁50克、迪戎芥末醬1.5大匙、蛋黃2個、葡萄籽油1/4杯、梅林辣醬油1大匙、Tabasco 2大匙、番茄醬2大匙、酸豆碎60克、洋蔥碎60克、酸黃瓜碎60克、燒餅2個、傑克丹尼田納西威士忌 25 ml。

製作過程：

  1. 剔除紐約克牛排的筋膜。
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  2. 將牛排切成細丁備用。
  3. 調製醬汁，先將蛋黃打散後，依序加入迪戎芥末醬、梅林辣醬油、Tabasco、番茄醬、葡萄籽油，並將所有料拌勻。
  4. 醬汁中加入適量黑胡椒和海鹽提味。
  5. 在醬汁中放入洋蔥碎、酸黃瓜碎、酸豆碎，攪拌均勻。
  6. 把牛肉丁、調好的醬汁、威士忌，放入鋼盆中混和均勻。
  7. 將拌好的牛肉與燒餅一起盛盤即完成。
A Cut牛排館

  • 地址：台北市中山區中山北路二段63號
  • 電話：02-2571-0389
  • 營業時間：11：30～15：00、18：00～22：30
  • 刷卡：可。收1成服務費。
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議事公開透明 立委倡地方議會直播

: 【台灣醒報記者宋秉謙台北報導】時代力量要求地方議會也能現代化，使會議資訊像國會一般對人民公開透明。立委徐永明於10日在記者會表示，地方議會開會需要現代化的直播，方便人民監督議員質詢表現，也讓優良問政的議員能顯露。他呼籲地方制度法修法，增訂第54條之一草案，「除秘密會議外，地方立法機關提供旁聽、轉播與資訊線上公開」。對此，議會多表支持。

徐永明提到，在105年度的地方預算案審議中，新竹、苗栗、南投、雲林及嘉義等五縣的總預算零刪減，苗栗縣更是連22年零刪減預算。桃園、花蓮及澎湖縣甚至禁止民眾於議會旁聽、錄影，他認為預算審查案對地方議會是頭等大事，幫助政府機關「瘦身」，預算案如此輕易通過、相關資訊的不完整及限制大眾取得會議內容都使人民無法監督議會表現。

針對新北市議會不像立法院有表決紀錄，共同出席的新北市議員候選人陳志明感到不滿，他表示，很多即時性的會議紀錄拖延很久才上架，失去即時會期紀錄的意義。桃園市議員候選人劉祐龍則提到電子投票機制的重要性，除了能使資訊公開，人民也能評估各議員的問政表現與對相關議題的立場，更能避免人為計票的失誤。

台北市議員厲耿桂芳表示，支持地方立法機關會議的轉播，人民有知的權利，「議員監督地方政府施政，人民監督議員。」她認為，相關法案有效實施須盡快到位。台中市議員何敏誠亦表示，議會問政現場公開，對資訊透明給民眾有幫助，台中市議會已有大會即時轉播，在其他委員會的轉播仍須增加設備與平台配合，便於市民監督議會表現。

徐永明表示，對於六都市議會革新建議不是困難度高的要求，細節在相關的建議增修草案都已書寫完整，六都地方的資源也不少，若有心正視地方立法機關的缺失不足，革新議會是預期可達到的。適逢近期選舉，政二代問題浮上檯面，他說，「如果有完整的議政資訊，對議員能力審視更易，既能讓不少被誤解沒能力的議員表現自己，也凸顯出不適任議員，讓議會從制度面到人員都改頭換面。」

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